Michelle（Stay fit with Mi超人氣部落客）

番茄究竟是蔬菜還是水果呢？其實在閱讀這本書之前，我還真沒認真想過這個問題呢！我的直覺反應是……它應該是蔬菜吧？我常常會用番茄入菜來炒蛋、炒青菜、煮番茄牛肉湯等，感覺把番茄歸類為蔬菜好像比較不違和？

但再認真想一想，番茄好像也算是水果？小時候媽媽會將番茄切片讓我們沾糖吃，或是我現在也常會把聖女小番茄當作飯後水果來吃 ……，所以番茄到底是蔬菜還是水果呢？小時候，媽媽還有學校老師好像都沒有跟我討論過這個問題，所以到底答案是什麼呢？以後兒子、女兒突然問我這個問題，我應該完全答不出來吧！

很開心能接觸到這本探討番茄是蔬菜還是水果的繪本，讓我可以和孩子們一同討論這個很生活化又很可愛的問題。這本繪本透過簡單易懂的插畫，以「番茄是蔬菜或是水果？」這個問題作為開端，帶孩子進入番茄的世界。除了探討番茄是蔬菜還是水果之外，也引入了許多與番茄相關的知識及歷史，是一本非常適合親子共讀又引人入勝的知識型童書。

我三歲的兒子其實並不是很喜歡吃番茄，但在看過這本書之後，讓他的小腦袋了解了番茄的一切，也開始不排斥番茄了！現在兒子見到番茄，還會再跟我討論一番它究竟是蔬菜還是水果呢！以下分享一道我兒子特別愛吃的番茄料理— —「番茄雞蛋麵」。

● 食材：

細麵條1球

牛番茄1顆

雞蛋2顆

蔥適量

鹽適量

糖適量

香油適量

● 作法：

1.雞蛋打入容器中，打勻成蛋液備用。

2.牛番茄切塊備用。

3.開中大火熱鍋，倒入香油後，再倒入蛋液拌炒後取出。

4.倒入適量香油熱鍋，再倒入番茄塊拌炒，將番茄炒軟後，加入一杯水與炒蛋煨煮，可以隨個人喜好用鹽、胡椒、糖調味。

5.起另一鍋熱水煮麵條，麵條煮熟後從鍋裡取出備用。

6.將麵條置入碗中，把雞蛋番茄湯倒入麵碗裡，最後灑上一些蔥花及完成。 做這道兒子喜歡的料理時，我會讓三歲兒子參與簡單的料理過程。例如讓他幫忙打蛋、灑鹽、灑蔥花，一起做完這道菜之後，孩子也會非常有成就感，能讓他開開心心的將飯菜吃光光唷！