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日本昭和時代服裝所見

秀絃在東京生活的時候,是三○年代末,東京街上年輕女性大多改穿洋服,尤其是上班工作的人。然而許多家庭主婦或是高齡婦女,仍然喜歡穿傳統和服。日本人對於傳統服飾的堅持與崇尚是世界少有的,時至二十一世紀,和服仍是高尚典雅的象徵,日本人仍會在重要節日、正式場合穿上和服。

日本人穿和服是種情結,自古以來,它是女性的財產,和服可拆掉重做,有人準備把一件和服穿一輩子。至今日本和服並沒有被時間淘汰,甚至臺灣還有和服控的社群,私下舉辦穿和服的聚會。

日本服裝變革是發生在二○年代後半之事,據《資生堂月報》一九二九年元月號的報導:在這兩年間,女性服飾及其容姿所展現的風格思想,突破了過往,明顯地構築出昭和時代的嶄新樣式。

秀絃還在日本洋裁學校學習的一九三九年,東京街頭已有許多著洋裝、燙頭髮、塗脂擦粉、穿高跟鞋,體態婀娜的摩登小姐,而臺北婦女也不遑多讓。在和服轉向洋裝的過程,縫紉機起了決定性作用,縫紉機的工作效率,能使洋裝快速地縫合製作,短時間讓婦女得到現代化換裝。

臺灣服裝現代化的體驗

臺灣服裝的現代化則比日本晚些,在秀絃念小學的一九二七年,日本歷經關東大地震及工業化,洋服已相當普遍,而臺灣小學生大部分仍是上襦下裙,亦即傳統的大襟衫及裙子或寬褲。那時代女孩子成年後,也還是大襟衫及裙子,頂多在領口和袖口鑲搭花色滾邊,似乎臺灣婦女一輩子都是同款模樣。

直到三○年代中期,秀絃小學畢業之後,女性服裝在學校的推廣下迅速演變。臺灣的女學生可說是臺灣女性穿上洋服的第一世代。

日治早中期,日本人並未強制臺灣人改變衣著。直到一九四○年,日本出兵中國第三年,在臺灣推動皇民化,實行國民精神總動員,除了精神,在外表也要力求像日本人。在穿著上,去除傳統臺灣衫,最好是穿和服。但是和服著裝繁瑣,除非上流社會家庭或愛美年輕女孩,才有穿和服的習慣。在不能穿臺灣衫之下,大家一律改穿方便的洋裝,這一點日本政府很難強制要求。

日治後期,在統治者的要求下,臺灣人逐漸脫離漢人大襟衫的傳統,臺灣城市婦女開始穿洋裝。同時也受到上海流行旗袍的影響,都市女性亦流行旗袍。旗袍形式上力求合身,展現女性身材,所以那段時間的臺灣女服,是臺、中、日、西式並陳的時代。

秀絃娘家是傳統臺灣庶民,也沒有社會關係,所以家裡沒有穿和服的習慣。其實以舒適性來說,大襟衫輕鬆舒服,行動敏捷,適合勞動與工作,即使最簡易的和服也比不上大襟衫方便。但兩者都比不上多樣化的洋服舒適美觀,怪不得臺服與和服都不敵洋服。

至於旗津女性勞動者的服裝又是另一款式,以功能為主,脫離時代與地域性。她們在海岸或工地工作,為防日晒風沙,戴上斗笠,面罩頭巾,穿裙子或長褲,加上臂袖及腳袖,把全身包緊緊,整張臉僅露出一雙大眼睛。

成衣時代與洋裁店的消逝

雖然一九五九年秀絃就看到漁夫騎腳踏車出來賣學生制服的成衣,但一九六八年至一九七二年,才是真正成衣時代的來臨。成衣款式愈來愈多,不須等待量身車製,立可試穿在鏡前審美。成衣時代意味著服裝製造商的時代。

九七九年前後,更進一步的品牌成衣逐漸萌芽,品牌代表著品質與名氣的保證,成衣更為普遍了。於是洋裁店漸漸在街頭巷尾間消失,倖存的裁縫店則大多隱身在市場小巷,以修改衣服為主要業務。

很快地,都會街上到處是服飾店,比飲食雜貨店還多,成衣店躍居成為數目最多的店面。上街逛服飾店成為女性的娛樂,女性又像狩獵般,以渴望的眼神搜尋著目標。曾幾何時,衣著打扮的形象深植人心,服飾已成為女性普遍的嗜好。雖然人們不再定製服裝,但女性雜誌卻有增無減,例如《VOGUE》、《ViVi》、《ELLE》或《Marie Clair》等,大家從中能夠得知服飾流行的趨向。女性雜誌不再是用來當定製服裝的樣版,而是傳遞時尚潮流的知識。

然大部分人已穿著方便的成衣,但也有品味卓越的人喜歡手工定製。因為成衣總有一些點不合己意,講究的人要求完美,就必須挑選上好的布料,請師傅量身定做。這些定製服的客人,除了希望合身、做工細緻外,還要求有設計感。他們大多強調個人主義,每個人都希望自己的穿著與眾不同,絕不容許撞衫。即使在少有變化的男襯衫,袖口繡上名字,也是個人化的表現。在千篇一律的品牌服飾中,量身定製可選質感特殊的布料、有別於他人的設計、具備合身的要求,這是裁縫師不被淘汰的理由。

於是在滿街服飾店外,還有少數洋裁店的存在,晚近似有增多之勢。現在的裁縫店多改稱「服裝工作室」,專門製作手工定製服,有些兼具設計能力。裁縫師也有如藝術家的身分,現今服裝裁縫師的抬頭,可說是裁縫文化的復興。

但對於許多庶民來說,因為長久習慣穿著成衣,不再走進裁縫工作室,已沒有請師傅量身定製的習慣了。

現代的服裝設計師在產業國際分工下,不只是為個人客戶設計服裝,也承包國外品牌的設計工作。但設計工作企業化的結果,設計師從事這樣的代工,即使設計表現出眾,在品牌的光芒之下,設計師個人的名氣也是被埋沒的。

在現代服裝工業分工下,一個服裝設計師的裁剪縫紉技能變得不是必要的,在很多大型服裝公司,設計師的角色主要是在服飾前端的設計工作,不從事縫紉的勞動工作,不親自操刀剪裁。但設計師擁有縫紉的基本知識仍是必要的,這將有助於設計概念的反映,幫助他們的設計獲致可行性。

裁縫師要提升身分地位,就要往設計方向發展,設計是藝術與創意的工作,而裁縫是按圖施工的作業。但也不是說裁縫師就不能當設計師,這完全要靠興趣與豐富的想像力。

只是秀絃開業的時代,服裝設計尚未到那個地步,追求服裝設計是難以生存的。

服裝的美學概念

在〈國王的新衣〉這個故事,幻想力豐富的作家早就寫下服裝設計的寓言。現代的服裝設計從具象變成抽象,服裝成為一種藝術的概念。
現在,服裝設計天馬行空,時尚人士追求的是風格、配件及色彩等要素,甚至要表現前衛、仙氣、抒情等這種抽象的感覺。

早在一九○六年,日本高島屋百貨公司就定期舉辦流行展覽會,每年兩季設計製作新一季的服飾。設計程序由「宗旨」開始,有一次的服裝設計宗旨是「近代詩風模樣」。企望將近代抒情詩的精神與詩作的想像,移植到和服的形象之中,創造現代服飾的新穎之美。

消費者將女性當成謬思女神的幻想,於是服飾設計需考慮如何將詩人的感懷編為衣裝。百年前即有如此充滿古典情懷的服飾設計概念,跟後來的嬉皮風、頹廢風大異其趣。無論如何,服飾已用來表現一個人的心思意念與態度。

市井服飾的流行變化則愈來愈快,一度盛行的繁複八片裙或荷葉蓬蓬裙看似華麗,但很快看膩,反而樣式簡單的一片裙或A字裙較為耐看。現今人們傾向俐落的服裝,

他藝術表現也是如此。服裝界簡約風盛行。現代人崇尚天然,追求天地合一的自在,這也自然地表現在衣著,所以森林系風行一時。也因此有的衣服看似無剪裁,只以一、二塊布披掛著,就連布料顏色也極為素潔。

在秀絃年輕時代日本服飾的美學,崇尚高雅,色彩圖案和諧,不作豔麗表現,更沒有色彩突兀的搭配。當今則有一派人強調豔麗活潑,色彩對比反差大的撞色搭配,尤其在年輕世代蔚為風潮。似乎看多之後,自然就習以為常。可知視覺是可以被培養訓練的,這是時代人文的改變。

服裝是一種無聲的言語,傳達個人形象,但要養成穿著的品味,似乎不易。這不是經濟問題,而是美學觀與價值觀。

服裝的境界日益趨大,服裝設計的光輝愈來愈明亮,但裁縫的角色卻是愈來愈渺小。五、六十年前,洋裁曾是主婦最好的副業,如果自己會做衣服,就可每天穿上喜歡的款式。若有此一技之長,可為自己與家人做衣裳,又可當事業。在婦女職場稀少的時代,洋裁曾是無數少女夢寐以求的高尚職業,甚至在洋裁店工作也令人欣羨。但隨著時代變遷,已難以拾回昔日風光。

今日是服裝與時尚大放異彩的時代,標新立異已習以為常,奇裝異服亦被接受。這種時代與環境的改變,或許是現代裁縫師更能發揮的地方。
二十一世紀是創新的時代,無論個人或團體唯有創新才能發展。即使街上的洋裁個人工作室,也需要有些服裝設計的能力,提供裁縫師他個人非品牌的服飾設計與指導,這是個人工作室生存的強項。假如裁縫師只能裁剪縫製,可能只剩下修改衣服的業務,無法吸引有特殊需要的消費者,那麼消費者到百貨公司或者服飾店買成衣就好了。

一個有創意的裁縫師,可為客户提供更高階的服務,也得到更高的個人成就。所以如何培養創新的能力,擁有服裝設計師的才華,或許是裁縫師提升自我能力的策略,也是生存之道。


推薦序:話盡山雲海月情/粘碧華
作者序
一、抓住赴日升學的契機

阿娘,我想去日本念書

擘劃留學新藍圖

赴日郵輪啟航

安頓於東京,下一步?
二、誤打誤撞學裁縫

洋裁學校大門敞開

跟著生活走的洋裁史

量體裁衣,培養裁縫技術

和服的雅文化精神

和敬清寂的茶道美學

燒得一手家常好菜
三、東京的日常生活

啜飲咖啡與喫茶

深秋楓紅,初見雪

探訪巷弄布店

寫真館的定格時光

團體錢湯初體驗

隱隱約約的煙硝味?

生活匆忙走入尾聲
四、戰事迫近,空襲疏散

戰爭肅殺之氣襲來

戰火下的殖民臺灣

轟──高雄空襲警報

卡其色的國民服

攜家帶眷疏散逃難

等到玉音放送的那一天

重建殘敗家園
五、旗津的兒時記憶

漁港旁誕生的好命嬰仔

熱鬧的廟口夜市

黑沙灘上氣象萬千

漁港和漁市的盎然生意

混合鹹腥海味的家鄉氣息
六、背起書包上公學校

母親紮妥的兩條辮子

屬於查某囡仔的裁縫課

為了米飯努力的春季遠足

驪歌輕唱,紫花紛飛
七、血脈相承的一家人

纏足而不便於行的母親

流連逸樂的兄長

家境清貧的姑姑

日式居酒屋與鄰人
八、秀絃結婚了!

一場毫無預警的沙灘相親

新婚燕爾,遷居臺北

無法抹滅的戰時記憶

慘遭日軍俘虜,命在旦夕

捨命大逃亡

抗戰迎來勝利
九、展開裁縫新生活

從零開始租地與建屋

光復後的鄰舍群像

颱風襲來,疾風暴雨

口耳相傳的家庭裁縫師

穿針引線的生涯

秀足姐的家族軼事

保有生活中的浪漫情懷
後記:洋裁的歷史與美學

日本昭和時代服裝所見

臺灣服裝現代化的體驗

成衣時代與洋裁店的消逝

服裝的美學概念